La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
Votre magasin est actuellement ouvert 02 51 46 19 82
logo Biocoop
Biocoop Croq'Bio Sud
Biocoop Croq'Bio Nord
Biocoop Croq'Bio Aizenay
Mes courses en ligne

Pastèque tartare

Pastèque tartare
ingrédients pour 0 personne(s)
600 g de pastèque
100 g de feta
100 g de tofu fumé
50 g d'olives noires
1/2 botte de menthe
2 échalotes
50 g d'huile d'olive
2 cs de soja cuisine
1 trait de jus de citron
1 trait de vinaigre balsamique
3 pincées de piment doux d'Espagne
Sel et poivre.

Saison : Printemps , Été

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

La recette

  • Retirer la peau de la pastèque, la tailler en cubes de 1 cm environ.
  • L'assaisonner avec du sel et la réserver dans un saladier.
  • Tailler la feta et le tofu fumé de la même taille.
  • Dénoyauter et découper les olives en 4.
  • Ciseler la menthe, hacher finement l'échalote.
  • Mélanger le tout sans la pastèque.
  • Dans un saladier, mélanger le soja cuisine avec le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
  • Égoutter la pastèque. Mélanger tous les ingrédients, ajouter 3 pincées de piment, un trait de jus de citron et d'huile d'olive.
  • Déguster très frais.
Retour