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Tartinade de lentilles corail et pains à la poêle pour l’apéro

Tartinade de lentilles corail et pains à la poêle pour l’apéro
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes:

200 g de lentilles corail
le jus d'1/2 citron
3 tranches de tomates séchées
50 ml de lait de coco équitable
1 cuillère à soupe de purée de sésame
1 gousse d'ail
sel, poivre, cumin

Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

La recette

  • Rincer les lentilles corail et les faire cuire dans 2 volumes d'eau pendant 10 min, puis égoutter. 
  • Mixer finement les lentilles avec les tomates séchées égouttées, l'ail écrasé. le jus de citron, le lait de coco, la purée de sésame et les épices.
  • Rectifier l'assaisonnement et garder au frais pendant 30 min. 
  • Servir avec du pain et des bâtonnets de légumes crus.
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