Inscrivez-vous à la newsletter Biocoop
Biocoop Croq'bio Sud
Biocoop Croq'bio Nord
Croq'bio Aizenay
Filière locale - Biodiversité maraichine
Boucher / CharcutierUne viande bovine bio et locale, issue d'élevages extensifs engagés pour la préservation des prairies humides et de la biodiversité vendéenne, reconnue par la Fondation du Patrimoine et l'UICN.
Biodiversités Maraîchines : une filière locale engagée pour la nature et le goût
Une initiative née d'une conviction partagée
La micro-filière Biodiversités Maraîchines a été créée fin 2019 à l'initiative croisée de deux magasins Biocoop du Nord-Ouest de la Vendée, des éleveurs de l'association pour la valorisation de la race bovine Maraîchine et des prairies humides, et de la LPO Vendée.
L'objectif : proposer aux consommateurs une viande bovine non seulement bio, mais aussi locale et issue d'élevages véritablement engagés pour la biodiversité.
La filière a depuis été reconnue comme Solution Fondée sur la Nature par l'UICN, et a reçu le 2e prix de la Fondation du Patrimoine dans la catégorie agrobiodiversité animale. Une double reconnaissance qui témoigne de la valeur de ce modèle unique.
La vache Maraîchine, gardienne des prairies humides
Au cœur de cette filière, il y a une race bovine locale d'exception : la Maraîchine. Une vingtaine d'éleveurs et d'éleveuses de l'Association pour la Valorisation de la Race Bovine Maraîchine et des Prairies Humides approvisionnent la filière tout au long de l'année.
En élevant cette race dans les prairies humides du marais vendéen, les éleveurs contribuent directement à la préservation des biodiversités sauvage et domestique, des écosystèmes fragiles qui accueillent une faune et une flore remarquables.
Un modèle collectif, transparent et juste
La filière commercialise des vaches, bœufs et surtout des veaux, avec un abattage réalisé en Vendée, à La Roche-sur-Yon ou à La Châtaigneraie, à une heure trente de route maximum des différentes exploitations.
Les éleveurs s'engagent dans une démarche collective d'approvisionnement, avec un guide des bonnes pratiques pour la biodiversité en élevage, servant de base à des dialogues annuels entre consommateurs et producteurs directement dans les fermes. Un lien fort et transparent, du pré à l'assiette.
