Fourny

Éleveur Fromager / Laitier 85190 - Aizenay

L'EARL Fourny est une ferme laitière biologique située à Aizenay, en Vendée. Depuis plus de 40 ans, Irène et Yves Fourny élèvent des vaches laitières et transforment une partie de leur production en beurre, crème fraîche et fromage blanc. Engagés dans les circuits courts et la vente directe, ils valorisent un savoir-faire fermier fondé sur la qualité, la proximité et le respect de l'environnement.

EARL Fourny : une ferme laitière bio engagée depuis plus de 40 ans

Une exploitation familiale au cœur de la Vendée

Installés à Aizenay depuis 1982, Irène et Yves Fourny ont développé une exploitation agricole fondée sur les valeurs de l'agriculture biologique, du circuit court et de la proximité avec les consommateurs. Engagée en bio depuis 1996, la ferme est aujourd'hui reconnue pour la qualité de ses produits laitiers fermiers et son modèle de production durable.

De l'élevage à la transformation à la ferme

L'exploitation est spécialisée dans l'élevage de vaches laitières biologiques. Depuis 2010, une partie du lait produit est directement transformée à la ferme en beurre, crème fraîche, fromage blanc et autres produits laitiers. Cette maîtrise de la production permet de garantir des produits frais, locaux et de qualité tout en valorisant le savoir-faire fermier.

Un savoir-faire reconnu

À travers leur travail quotidien, les époux Fourny défendent une agriculture à taille humaine, respectueuse des animaux, de l'environnement et des consommateurs. Leur engagement contribue depuis plusieurs décennies au développement d'une alimentation locale, biologique et de qualité en Vendée.

Une démarche locale et responsable

Depuis leurs débuts, Irène et Yves Fourny privilégient la vente directe et les circuits courts. Leur ferme dispose également d'une épicerie proposant leurs produits ainsi que ceux d'autres producteurs locaux. Soucieux de limiter leur impact environnemental, ils utilisent notamment des contenants en verre consignés pour leurs produits laitiers.

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