Bûche de Noël aux marrons

Name: BIOCOOP CROQ'BIO SUD
Address: 74 rue Montréal Zone Acti Sud, La Roche sur Yon, Pays de la Loire, 85000, FR
Telephone: 0251461982

Dessert Sans gluten Végétarien Hiver

Nombre de personnes 8 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Faire fondre le chocolat au bain marie puis incorporer le beurre en morceaux ;
Ajouter peu à peu le sucre en remuant ;
En dehors du feu, ajouter la purée de marrons, le rhum, et mélanger pour obtenir une pâte homogène ;
Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et là rouler en forme de bûche ;
Placer la bûche au réfrigérateur pour que la pâte durcisse (si nécessaire, laisser-la quelques heures au freezer) ;
Le lendemain, modeler la bûche, faire des stries avec une fourchette mouillée à l’eau chaude et parsemez d’amandes en poudre.