Auberginade au sésame tahin

Entrée

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Pour 4 personnes

2 c. à s. de Purée
2 Aubergine
2 Ail
1 c. à s. de Jus de citron
1 c. à c de Avoine
1 c. à s. de Huile d'olive
Sel

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

La recette

Peler les aubergines, les couper en gros dés, puis les mélanger avec 2 c. à s. d'huile d'olive et l'ail (2 gousses) haché.
Étaler les aubergines sur une plaque allant au four et faire cuire à 180°C pendant environ 30 min.
Dans un plat, mixer les aubergines cuites avec 2 c. à s. d'huile d'olive. Ajouter la purée crue de sésame tahin, le jus de citron et l'avoine cuisine.
Assaisonner à votre convenance. Bien mélanger, arroser d'un filet d'huile d'olive et servir.

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